Baby heart
09-05-2008, 04:03 AM
البطيخ الأحمر و البطيخ الأصفر
الاجزاء المستعملة في البطيخ
العصير والبذر
تاريخ و موطن البطيخ
كان البطيخ يعتبر طعاماً وفاكهة شعبية في فلسطين ومصر ،
وكان موطنه افريقيا الاستوائية وشرق الانديز في امريكــا
الجنوبية حيث ينمو البطيخ بأوزان كبيرة يصــل فــي بعــض
الاحيان الى 30 ليبــرة .
وهذه الفاكهة تنعش العطشـان والجائــع . قلب ثمـرة البطيــخ
إما أحمر او أصفر والبذر إمــا اسود او احــمــر . ويتتالــى
محصول البطيخ من ايار لغاية شهر نوفمبر ( تشرين الثاني)
حيث إن البطيخ يعتبر فاكهة باردة ومنعشـة تساعــد الانســـان
على التغلب على مشقة الحر وإفــراز العـــرق . وقــد زُرع
البطيخ منذ القدم في مصر والشــرق وعُـــرف فـــي جنـــوب
اوروبا وآسيا قبل التقويم المســيحي .
البطيخ الاحمر
http://www.7loo.com/vb/imgcache/9820.imgcache.jpg
تركيب البطيخ الأحمر
ماء 90-95%
سكر 10% ،
غني بالفيتامينات الاخرى
يحتوي البطيخ على الاملاح التالية :
كبريت ، فوسفور ، كلور ، صوديوم ، وبوتاسيوم .
بذر البطيخ يحتوي على 30% زيتاً احمر اللــون ، وآثــار
قليلة من زيت طيار مع البروتين والسكر والنشاء ، وصمغ
لاذع الطعم قد يكون هو المسـؤول عــن تأثيــر بذر البطيـــخ
القاتــل للــديدان .
استعمالات و فوائد البطيخ الأحمر الطبية
• البطيخ الاحمر مدر للبول ، مفتت للحصى والرمل ، ويزيل
الاملاح التي تترسب داخل الجســــم .
• مقشع وملطف للسعال خصوصاً مع العسل والزنجبــيــل .
• مهدئ للأعصاب يزيل التوتر والقلق .
• مهضم ، يمنع كسل الامعاء ويكافــح قبوضـــة المعـــدة .
• يكسر العطش ويخفض الحرارة المرتفعة في الامـراض .
• منشط لوظائف الكبد ويعالج اليرقــان وانـــواع التهـــاب
الكبد الوبائــــي .
• القشرة الخارجية توضع على البهاق للعلاج ، وهي تمتاز
بخصائص منعمة للجلد ، توضع القشور الخارجية مع اللحم
لإسراع إنضاجه .
محظورات
يمتنع عن الإكثار من البطيخ أصحاب الأمراض التالية :
- أصحاب الامراض الخاصة بالجلطات ونشاف او احتشاء في
الاوعية الدموية مثل الفالج .
- المصابين بأمراض المفاصل .
بطيخ اصفر ، شمام
http://www.7loo.com/vb/imgcache/9821.imgcache.jpg
تركيب الشمام
- ماء 92%
- بروتين 7.5%
- سكر 6%
- دهون 0.2%
- الياف ( سيليللوز ) 0.50%
- املاح 0.50%
- فيتامينات C, B2, E, A
- الاملاح الموجودة بالبطيخ الاصفر :
كبريت ، فوسفور ، صوديوم ، بوتاسيوم ، كلور ، منغنيز ،
كالسيوم ، حديد ، نحاس .
استعمالات و فوائد البطيخ الاصفر الطبية
نفس فوائد البطيخ الاحمر ويزيد عليه ببعض الفوائد الطبية
مثل تأثيره النافع والمنعم للبشرة والجلد ، لاحتوائه على
فيتامين أ ، ويستعمل مع دقيق الشعير لمعالجة تقرحات
الرأس .
الاجزاء المستعملة في البطيخ
العصير والبذر
تاريخ و موطن البطيخ
كان البطيخ يعتبر طعاماً وفاكهة شعبية في فلسطين ومصر ،
وكان موطنه افريقيا الاستوائية وشرق الانديز في امريكــا
الجنوبية حيث ينمو البطيخ بأوزان كبيرة يصــل فــي بعــض
الاحيان الى 30 ليبــرة .
وهذه الفاكهة تنعش العطشـان والجائــع . قلب ثمـرة البطيــخ
إما أحمر او أصفر والبذر إمــا اسود او احــمــر . ويتتالــى
محصول البطيخ من ايار لغاية شهر نوفمبر ( تشرين الثاني)
حيث إن البطيخ يعتبر فاكهة باردة ومنعشـة تساعــد الانســـان
على التغلب على مشقة الحر وإفــراز العـــرق . وقــد زُرع
البطيخ منذ القدم في مصر والشــرق وعُـــرف فـــي جنـــوب
اوروبا وآسيا قبل التقويم المســيحي .
البطيخ الاحمر
http://www.7loo.com/vb/imgcache/9820.imgcache.jpg
تركيب البطيخ الأحمر
ماء 90-95%
سكر 10% ،
غني بالفيتامينات الاخرى
يحتوي البطيخ على الاملاح التالية :
كبريت ، فوسفور ، كلور ، صوديوم ، وبوتاسيوم .
بذر البطيخ يحتوي على 30% زيتاً احمر اللــون ، وآثــار
قليلة من زيت طيار مع البروتين والسكر والنشاء ، وصمغ
لاذع الطعم قد يكون هو المسـؤول عــن تأثيــر بذر البطيـــخ
القاتــل للــديدان .
استعمالات و فوائد البطيخ الأحمر الطبية
• البطيخ الاحمر مدر للبول ، مفتت للحصى والرمل ، ويزيل
الاملاح التي تترسب داخل الجســــم .
• مقشع وملطف للسعال خصوصاً مع العسل والزنجبــيــل .
• مهدئ للأعصاب يزيل التوتر والقلق .
• مهضم ، يمنع كسل الامعاء ويكافــح قبوضـــة المعـــدة .
• يكسر العطش ويخفض الحرارة المرتفعة في الامـراض .
• منشط لوظائف الكبد ويعالج اليرقــان وانـــواع التهـــاب
الكبد الوبائــــي .
• القشرة الخارجية توضع على البهاق للعلاج ، وهي تمتاز
بخصائص منعمة للجلد ، توضع القشور الخارجية مع اللحم
لإسراع إنضاجه .
محظورات
يمتنع عن الإكثار من البطيخ أصحاب الأمراض التالية :
- أصحاب الامراض الخاصة بالجلطات ونشاف او احتشاء في
الاوعية الدموية مثل الفالج .
- المصابين بأمراض المفاصل .
بطيخ اصفر ، شمام
http://www.7loo.com/vb/imgcache/9821.imgcache.jpg
تركيب الشمام
- ماء 92%
- بروتين 7.5%
- سكر 6%
- دهون 0.2%
- الياف ( سيليللوز ) 0.50%
- املاح 0.50%
- فيتامينات C, B2, E, A
- الاملاح الموجودة بالبطيخ الاصفر :
كبريت ، فوسفور ، صوديوم ، بوتاسيوم ، كلور ، منغنيز ،
كالسيوم ، حديد ، نحاس .
استعمالات و فوائد البطيخ الاصفر الطبية
نفس فوائد البطيخ الاحمر ويزيد عليه ببعض الفوائد الطبية
مثل تأثيره النافع والمنعم للبشرة والجلد ، لاحتوائه على
فيتامين أ ، ويستعمل مع دقيق الشعير لمعالجة تقرحات
الرأس .