masheel
08-20-2008, 09:06 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أصابع الكفتـــــــه الحراقــــه
بس ع الطريقـــــه الهنديه يعني حااااااااااره ,,,
وبالأمكان الأستغناء عن الفلفل للي مايحب الأكل الحاااار ,,
واحد ك لحم مفروم
حبة بصله متوسطة الحجم مفرومه مع واحد فلفل أحمر
(( ولك حرية الأختيار إذا بتضعين الفلفل الأحمر أو بدونه ))
بهارات _ ملح _ حبتين ثوم مهروسه
بطاطس مسلوقه بعدد 2 حجم وسط
بعدهـــا نقوم نهرس البطاطس بواسطة الشوكه أو نستخدم الآله الكهربائية
وبعدها نضع باقي المقادير على البطاطس ونحركهم ونتركها لمدة نص ساعـــه عشان تجي نكهة البهارات بالكفته
وبعد النص ساعه نكور الكفته بإي شكل تريده
نقلـــــــــــــــي الأصابع ,, طبعــآ الزيت لازم يكون في قدر عميق
وحار وماتحركي الكفته لحد ماتتحمر عشان ماتنفتح معاك بالزيت
وبعــــدهــــــااا تزين بالبقدونس والليمون وتتأكل,,
أن شاءالله تعجبكـــم ,,
بالهنا يالله على قلوبكم
----------
سلاااااام
أبو عمر
المدير العام
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أصابع الكفتـــــــه الحراقــــه
بس ع الطريقـــــه الهنديه يعني حااااااااااره ,,,
وبالأمكان الأستغناء عن الفلفل للي مايحب الأكل الحاااار ,,
واحد ك لحم مفروم
حبة بصله متوسطة الحجم مفرومه مع واحد فلفل أحمر
(( ولك حرية الأختيار إذا بتضعين الفلفل الأحمر أو بدونه ))
بهارات _ ملح _ حبتين ثوم مهروسه
بطاطس مسلوقه بعدد 2 حجم وسط
بعدهـــا نقوم نهرس البطاطس بواسطة الشوكه أو نستخدم الآله الكهربائية
وبعدها نضع باقي المقادير على البطاطس ونحركهم ونتركها لمدة نص ساعـــه عشان تجي نكهة البهارات بالكفته
وبعد النص ساعه نكور الكفته بإي شكل تريده
نقلـــــــــــــــي الأصابع ,, طبعــآ الزيت لازم يكون في قدر عميق
وحار وماتحركي الكفته لحد ماتتحمر عشان ماتنفتح معاك بالزيت
وبعــــدهــــــااا تزين بالبقدونس والليمون وتتأكل,,
أن شاءالله تعجبكـــم ,,
بالهنا يالله على قلوبكم
----------
سلاااااام
أبو عمر
المدير العام