سلطة الباذنجان و الفلفل الاحمر و الزبادى

[LoOLoO]

http://www.m5znk.com/uploads/images/m5znk-bdd24fd7af.gif (http://www.m5znk.com/)

تحيه طيبه .. و بعد

اليوم جيبالكم نوع جديد من السلطات *سلطة الباذنجان و الفلفل الاحمر و الزبادى* http://www.drdcha.com/vb/images/smilies/36_1_51.gifhttp://www.drdcha.com/vb/images/smilies/36_1_51.gifhttp://www.drdcha.com/vb/images/smilies/36_1_51.gif

http://www.m5znk.com/uploads/images/m5znk-b5962aee8c.jpg (http://www.m5znk.com/)

**** المقادير****

1/ 3 حبات فلفل احمر متوسط -600جرام-

2/ 1 كيلو باذنجان رفيع

3/ ثلث فنجان -80مل- زيت زيتون

4/ 1 فنجان زبادى-250مل-

5/ 1 فص ثوم مهروس

6/ معلقة و نصفكبيرة من الريحان الطازج المفروم

7/ ربع فنجان ورق كزبرة اخضر

8/ 1معلقة صغيرة كمون

http://www.m5znk.com/uploads/images/m5znk-637eaa65a1.jpg (http://www.m5znk.com/)

**** الطريقة****

1/ بعد قلى الفلفل الاحمر تنزع القشرة الخارجية المحروقة

2/ يقطع الباذنجان بالطول ثم يقلب فى الزيت على النار حتى يكتسب لونا ذهبيا ثم تترك كل قطعة على النار لمدة 10 دقائق ثم يوضع الباذنجان على ورق امتصاص حتى يمتص الزيت الزائد

3/ ضعى الزبادى و الكمون و الريحان و الكزبرة و الثوم فى اناء ثم يقلب

4/ بعد ذلك يوضع الباذنجان و الفلفل الاحمر فى طبق التقديم على خليط الزبادى و هكذا تدريجيا كلما وضعت طبقة فلفل احمر وباذنجان توضع عليها الزبادى

http://www.drdcha.com/vb/images/smilies/36_3_3.gifhttp://www.drdcha.com/vb/images/smilies/36_3_3.gif http://www.drdcha.com/vb/images/smilies/36_3_9.gifhttp://www.drdcha.com/vb/images/smilies/36_3_9.gif http://www.drdcha.com/vb/images/smilies/36_3_11.gif

و ان شاء الله يعجبكم و بالف صحة و هنا

[masheel]

ممممم .. شكلها عنجد زاكية حتكون حادقة .. شكرا الك علىالطريقة الحلوة والقصيرة .. والمفيدة

[LoOLoO]

شكرا على مرورك وتواصلك الدائم معي